Clásicos Mexicanos: un Café de Chinos, La Pagoda

Una de las tradiciones de Ciudad de México son los cafés de chinos. Si alguien que ha vivido en Madrid o en Barcelona lee esto pensará: vaya cosa, aquí tambien hay cafeterías de chinos. Cafeterías que han comprado chinos. Pero no, no es lo mismo.

Los cafés de chinos es una tradición muy antigua en México, data de los años 40, y es un concepto que inventaron ellos. En vez de montar restaurantes de comida china, que fue lo que hicieron en otros sitio, crearon un nuevo concepto que servía cafés, panes (pasteles), comida mexicana y china. Además, eran muy baratos y funcionaban 24 horas.

Pequeños establecimientos con sillones rojos de piel sintética y el calendario chino en la entrada, estas cafeterías ofrecen café las 24 horas del día, bísquets, choux y panes al vapor recién horneados. Su popularidad los llevó a posicionarse dentro de los lugares de reunión más visitados por periodistas y escritores, no sólo por su accesible carta que incluía platillos de la  “cocina china” sino por sus modestos precios. - Cafés de Chinos en Indie Food

Y así de esta manera se convirtieron en un clásico de México. 

Uno de esos lugares cálidos y familiares para comer son los cafés de chinos. Parece haber una regla universal al respecto: no hay café de chinos donde no se coma bien. Parte de esa mística tiene que ver con la dualidad entre restaurante y panadería que hay en todos ellos, el barra escuálida donde es posible encontrar desde burócratas que desayunan antes de la jornada laboral hasta novios que encaramelan aún más el café frente a ellos. - Café de Chinos en el blog Instinto Contagioso

 Así que andaba yo de paseo por la 5 de Mayo, pasé por delante de La Pagoda (si supuera que más adelante estaba el Café Popular, que es el más antiguo que sigue en funcionamiento, hubiera seguido) y paré a ver como funcionaba.

El interior es funcional, pero bastante elegante. Y como se puede ver, funciona a tope. A la gente le encantan los precios y la posibilidad de comer a cualquier hora del día. (Por cierto, que como estamos en el S. XXI, además de 24 horas, además de buen precio,... ofrecen Wifi gratis de muy buena calidad).

Aunque hay muchos platos típicos  de cafés de chinos, yo tenía curiosidad de saber que eran los bisquets, así que los pedí. Los bisquets son unos bollos/galletas entre salado y dulce. A mi me recuerdan un poco a los muffins o los scones que hacen los ingleses. Están buenos, pero la proxima que vaya a un café de chinos ya voy a probar uno de los platos salados, que tambien tienen fama