Comments on Laconada: El 'post' del Vermouth

Buenos días Skan, en mi caso, como se puede ver po...

2012-01-31T21:09:51.884+01:00

Buenos días Skan, en mi caso, como se puede ver por mi elección soy más de vermut muy aromático y dulce, justo por eso no suelo tomar el blanco.

En cuanto a blanco, es legendario el Noilly: el más seco de todos los vermuts, dicen. Luego he visto que tambien Yzaguirre hace Vermuth blanco: teniendo en cuenta lo que se han preocupado para hacer su rojo, yo intentaría poder probarlo (lo que es una pena es que apenas he visto que lo tengan en ningún bar).

No se si alguno de los otros visitantes de la página puede ayudarte más con el tema de los blancos.

Hola Últimamente me estoy aficionando al vermut. ...

2012-01-27T02:06:09.006+01:00

Hola

Últimamente me estoy aficionando al vermut.

Sabiendo que me gusta el Martini blanco (sin limón) pero no los demás Martini ni los vermuts de grifo...
¿Qué otra marca me aconsejais probar?
¿Noilly, Yzaguirre, Cinzano, Perucci, Lacuesta, Martelleti, Saenz?

Me gustaría conocer vuestra opinión sobre diferentes marcas de vermuts, cómo comparais unas con otras.

saludos

He visto que Telma preguntaba sobre el vermut para cocinar. Un día no me quedaba vino blanco e hice unos mejillones con vermut blanco, y me gustó bastante.
Lo malo es que cuando lo googleé vi que era de lo más normal, es que ya está todo inventado.

Xmanoel simplemente daba mi opinión por la experie...

2011-03-24T21:09:34.882+01:00

Xmanoel simplemente daba mi opinión por la experiencia que había tenido con el vermouth Cinzano, eso no quiere decir que los otros vermouth que comentas no sean más aromáticos y especiados.

En cuanto, a lo de publicar la receta no me importaría, así que cuando lo tenga preparado ya te aviso.

Bloomek, Cinzano o no, sigue siento un vermouth. A...

2011-03-23T08:55:21.208+01:00

Bloomek, Cinzano o no, sigue siento un vermouth. A mi me parecen más aromáticos los otros y cuando me refiero a aromáticos, a que tienen más presencia de hierbas y especias. Pero no quiere decir que no se puedan usar.

Por cierto Bloomek, sería muy chulo poder tener la receta esta que comentas. ¿Te animas a publicarla en Laconada? Si estás interesado, avisanos y te puedo dar acceso al Blog para que la escribas.

Yo recientemente he tenido que usar vermouth para ...

2011-03-22T12:48:56.360+01:00

Yo recientemente he tenido que usar vermouth para cocinar, ya que en casa no tenía vino, así que tuve que echar mano de la botella de vermouth Cinzano que tenía abierta. Y a diferencia de lo que dice xmanoel, si que le dio sabor a la receta.

Buenos días Telma, supongo que en esto de el vermu...

2011-03-02T09:44:12.639+01:00

Buenos días Telma, supongo que en esto de el vermut que escoger a la hora de cocinar, yo creo que va en el gusto de cada uno. Yo eso sí, por preferencias personales, no escogería ni Cinzano, ni Martini ni ningúna de las imitaciones que hay de marca blanca. Porque me parece que apenas tienen aroma, ni están muy especiados (son básicamente alcohol). Y cuando cocinas el alcohol se va rápido.

De estos 3 yo escogería los dos últimos, que son baratos y fáciles de encontrar. Yo tomé un pescado hecho con Vermut Yzaguirre que era chapeau.

Eso sí, admito anticipadamente, nunca he intentado cocinar usando vermouth, así que no se muy bien cuales son las cantidades ni el momento en el que se debe incorporar el vermú en la preparación.

Pero si que estaría interesado en el tema. De hecho en cuanto tenga un rato me voy a poner a investigar por Internet platos con vermouth, porque lo cierto es que tengo una botella abierta de Yzaguirre por casa, así que puedo hacer experimientos.

Para cocinar ¿qué tipo de vermouth se recomienda?

2011-02-20T22:47:21.679+01:00

Para cocinar ¿qué tipo de vermouth se recomienda?

Para cocinar ¿qué tìpo de vermouth se recomienda?....

2011-02-20T22:46:35.593+01:00

Para cocinar ¿qué tìpo de vermouth se recomienda?. Gracias