jueves, 1 de abril de 2010

¿Kumato?


No soy yo demasiado de comprar tomates fuera de temporada, pero bueno, se me dio por comprar unos cuantos Kumato, sólo por matar la curiosidad. En realidad no me parecen tan especiales, tanto por su interior como por su sabor vienen pareciendose mucho a los tomates en rama (nombre muy poco descriptivo, a saber que variedad son realmente), sólo que cuestan el doble.

A veces me da un poco la sensación que nos hacen comulgar con ruedas de molino, sospecho que estos Kumato son un poco como los RAF (sobre los que protesté hace muucho tiempo), que nos intentan vender la excelencia de nuevas variedades cuando en realidad parece que los escogen sólo porque se adaptan mejor al cultivo en invernaderos. (Como bien pone en la Wikipedia, los Kumato son una variedad creada por una empresa - sin que esto quiera decir nada malo). Tampoco tengo nada en contra al cultivo en invernaderos, de hecho me parece bueno para poder tener alimentación variada en todas las épocas del año. Pero que nos cuelen como especiales cosas que no lo son tanto, si que es un fastidio.

Por cierto, que no tengo los tomates en la nevera, si no por ahí fuera. A veces me da la sensación que la gente mete todo tipo cosas en la nevera sólo porque la tienen ahí. De hecho he visto en neveras alguna de estas cosas:
  • Patatas
  • Zanahorias
  • Cebollas (las cebollas en la nevera se pudren bastante rápido)
  • Ajos
  • Manzanas (las manzanas se conservan muy bien fuera)
  • Naranjas (lo de que tengan una piel especialmente fuerte no parece importar)
  • Mermeladas (la mermelada se prepara con tanto azucar para que precisamente se conserve por si sola)
  • Miel (miel en la nevera, y disfrutarás de un fantástico producto cristalizado)
De hecho hay productos que a la gente le sorprendería lo que aguantan fuera de la nevera:
  • La leche UHT (o la Uperizada de los de Pascual, tan finos ellos): mi abuela guarda la leche en un armario de la cocina. Y no se estropea al instante, ni a los pocos días. Esta leche está tan tratada, homogeneizada y tal, que prácticamente no tiene bacterias. Y tarda bastante en estropearse.
Antes de que nadie se me eche encima. Evidentemente la nevera es imprescindible en lugares con climas muy calurosos, sobre todo calurosos y húmedos, donde los productos al aire libre se estropearían en varias horas. Pero creo que nos estamos pasando un rato. Ni en lugares cálidos tiene sentido guardar ajos en la nevera. Pero bueno, cada loco con su tema.