jueves, 11 de junio de 2020

Gözleme


 «Los gözleme, unas masas rellenas y hechas a la plancha, son una especialidad de la cocina de Turquía. Son populares en todo el país como aperitivos o fast food y son comida callejera en Turquía.» Eu non lembro se tomei Gozleme en Turquía, pero si lembro telos visto. Onde si teño tomado é en Francia, onde as panaderías de comida maghrebi teñen estes pans. E gosto moito de eles. 

En canto ó resultado ... non quedei moi contento. A masa non a fixen ben (coido que xa identifiquei o meu erro) e tampouco fun quen de deixalo ben fino e estirado. Finalmente... o de facelo á tixola é un traballo fastidiado. Pero ... sairon ricos e cominos con gusto. Pero seguramente non repita nesta preparación. Coido que o meu proximo plato con espinacas tirará máis a ser algo feito no forno.





Inspireime nesta receita. E bastante sinxela: