sábado, 11 de junio de 2016

El origen de las verduras

He encontrado este enlace con un pequeño diagrama de donde provienen los vegetales más habituales.

via: Centro Internacional de Agrigultura Tropical

Es interesante para confirmar algunas cosas, como que las cebollas son originarias de Asia Central/Oriente Medio, o que los tomates, que son super Méxicanos, son originarios de los Andes (aunque ya habían llegado a México por comercio hace siglos y siglos).

Hay alguna cosa polémica, porque ¿Las fresas vinieron de Sudamérica? Es curioso, porque en teoría hay fresas silvestres en los bosques europeos. ¿Serán los fresones los que vienen de allá? Pues mirando en Wikipedia, parece que sí, que los fresones son un cruce entre una planta norteamericana y otra chilena.

Para más información en el site arriba mencionado hay varios documentos multimedia en inglés:

jueves, 9 de junio de 2016

Afogato!


Apartad de mi todos esos "frapuccinos" y batidos hechos en cafeterías (porque hay muchos que ni café tienen). La combinación perfecta de helado la inventaron hace años los italianos y es bien sencillo:

El Affogato

¿Porqué es perfecto?

  1. Porque es pequeño... y en esto de los postres es una virtud, la cantidad empalaga (y coño, te metes un petardazo de calorías que para qué)
  2. No es muy dulce: el expreso es amargo y no el dulce del helado no llega a imponerse exagerado
  3. No es muy frio: como el expreso es poca cantidad, pero está caliente, pues ni queda ni muy frío ni muy caliente
  4. Y es muy sencillo