viernes, 12 de agosto de 2011

Tarta de chocolate y queso Philadelphia

Tengo que reconocerlo, llegué a esta receta por la más pura casualidad: tenía un montón de queso Philadelphia y un buen trozo de mantequilla casera que quería aprovechar antes de irme de vacaciones y que se echasen a perder.

Así que me puse a buscar recetas de tartas de chocolate que utilizasen como base queso Philadelphia. La del blog Directo Al Paladar tenía muy buena pinta así que me puse manos a la obra. El resultado es el siguiente:






¿Y qué tal está? Pues riquísima, la verdad, tanto que pensé que tenía que compartir la receta. Sólo un par de recomendaciones: sed muy cuidadosos removiendo al hacer el relleno para no introducir aire en la mezcla y dejad reposar la tarta dentro del horno mientras éste se enfría. El sabor es delicioso en cualquier caso, pero respetar esos dos puntos os garantiza obtener una presencia espectacular.

sábado, 6 de agosto de 2011

Osushi unha vez más!

Ayer repetí otra vez el menú degustación de OSushi. La verdad es una experiencia que merece la pena repetir, porque siempre te sorprenden con platos nuevos. Si comparais las fotos de esta vez con las de la vez anterior, apenas repiten 3 platos (la ensalada de atún picante, que es uno de los platos que más me gustan, es uno de ellos).













De las novedades unas cuantas sorpresas muy agradables:
  • La sopa de langostinos y verduras
  • El niguiri de jurel (me gusta muchísimo el jurel, y llevaba años deseando poder tomar sushi de jurel, esta vez ha sido)
  • Las ostras con salsa
  • El pastelito de helado de vainilla
(Cuando consiga los nombres correctos pongo título a las fotos, y sobre todo estad atentos a Pantagurel Supongo porque él si que hace unas fotos espectaculares).

El menú degustación (faltan un par de platos en la lista de fotos, me debí despistar) más vino albariño y agua nos salió sobre 45€.

jueves, 4 de agosto de 2011

EAT é Comer

Neste video sae moita comida:

EAT from Rick Mereki on Vimeo.



Cando remata o video aparecen outros 2 videos do mesmo autor: MOVE e LEARN. Tamén son moi entretidos para ver.

Desexovos a todos un bó verán!