domingo, 19 de mayo de 2019

De visita por Atenas

Pues por cuestiones de trabajo allá fuimos por Grecia... y nos dio ocasión de visitar Atenas y vivir unos cuantos días por allá.


Pudimos ver que lo de Plaka y Monasteriki, si bien sigue estando lleno de restaurantes y cafés, se va quedando cada vez más para los turistas. Los griegos se mueven un poco más allá...

Ahora esta de moda Psyri, a 4 pasos de Monasteriki, pero ya con un ambiente "más local". Y mucho más hipster... pero de precios algo más económicos (de todas formas siendo tan hipster como es, no os espereis algo rebajadísimo).




Tambien descubrimos que Atenas es tan grande, que hay una vida callejera enorme en los suburbios. Por ejemplo, en Chalandri, al norte (al lado de donde se hicieron las Olimpiadas en el 2004) hay multitud de bares, restaurantes y cafés... como los del centro, pero con la ventaja de que los precios son más bajos y la clientela más auténtica.

Algunos de los locales ni siquiera tienen el nombre en alfabeto latino en las apps de Internet. Así que hasta tiene su aquel escogerlos. Gracias a las fotos que sube la gente para saber juzgar que es lo que dan. Por ejemplo esto de arriba donde estuvimos es: Παλιό Ταχυδρομείο

Tambien tuvimos la opción de tomar un soublaki en el local perdido en medio del barrio, donde un señor malencarado asaba con gran pericia unas brochetas. Y con el que me entendí gracias a gestos, y tres o cuatro palabras en inglés. (Menos mal que pedir comida no requiere demasiadas palabras).


Pude desayunar halva (que no le digais nada a los griegos, pero siempre me hace pensar que Grecia es un pequeño enclave de oriente próximo en Europa):

Comer tomates y pimientos rellenos en la cantina de las oficinas:


Descubrir que los griegos tambien tienen unos snacks que parecen pretzels, pero que no son pretzels porque ni tienen la forma, ni tienen el sabor salado, ni están duros, si no son más bien blandos. ¿Entonces porque digo que parecen pretzels?


Tambien pude hacer una pequeña cata comparativa de los destilados más populares de Grecia:

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Laconada (@laconadablog) el


viernes, 3 de mayo de 2019

Culuca: un pouco de todo

Relacionado cun post anterior, e tamén en A Coruña outro lugar que funciona con varios enfoques. De feito eles mesmos autodefinense coma "cociña-bar". Que en resumen quere dicir que podes, ir a tomar unhas cervexas ou uns viños, e que tamén podes ir a comer ou cear. Por ter, ata ofrecen coctelería. Vamos, que teñen de todo.

E é un lugar recomendable, tanto para pedir platos a compartir coma para que cada un escolla o seu prato. Da parte de beber coido que tamén, pero ahí xa non experimentei tanto.

Aquí van uns exemplos:



Ameixas ó "fino" (ó viño de Xerez). Unha variación das tipicas ameixas á mariñeira, só que en lugar dun viño branco calqueira, fixose con xerez. As ameixas eran bóas, estaba cociñadas ó punto (non pasadas coma fan en moitos sitios).


Tomates confitados con espuma de queso San Simon. Iste é un clasico do local. Os tomates teñen un sabor fantástico, ainda que non estivesemos en tempada.

E fomos directo ós postres:



Coco-Pasión: pois eso, fruta da pasión (maracuyá) e tamén crema de coco. Moi tropical.

Outro clásico da casa: a tarta (que en realidade é unha crema) de queixo con lima (a base de galleta vai espolvoreada por riba).

En xeral a todos gustounos moito a comida. Recomendaría que chamasedes para reservar, porque o lugar enche rápido. Vese que ten horario bastante amplio, o que o fai moi conveniente.

Culuca Cociña-Bar http://culuca.com/
Avenida Arteixo 10 Bajo
15004 A Coruña
Teléfono: 981 97 88 98

martes, 16 de abril de 2019

O Lagar da Estrella - Viños, cañas, pinchos e algo máis

O Lagar da Estrella esta nunha zona de tapeo e picoteo da Coruña. Na "rúa Estrella" son todo taperias e lugares de viños. Pero ademáis de ir a tapear e racións, hai a posibilidade de reservar algunha das mesas que estan ó fondo e comer ou cear de maneira relaxada.

Ahí van os meus tips e comentarios de maneira breve:

  • Ó Lagar da Estrella pódese ir en plan de viños e pedir algúns platos para picotear. 
  • Pero a cociña esta o suficientemente interesante e o menú é bastante completo coma para ir en plan de comida/cea. Neste plan eu recomendo, reservar e pedir nas mesas (baixas) que están ó lado da cociña. Ahí cómese máis cómodo.
  • Insisto, se ides a tiro fixo: reservade!  
  • Coma bo lugar de chateo funciona moi ben en plan de platos a compartir, pero eu tamén aconsellaría animarse a ir a pedir indivualmente os platos principais e que cada quen pida o que mellor lle apeteza.
  • O menú é corto pero ten un pouco os "usual suspects": algo de peixe con aires xaponeses, peixe mariñado, baos (off course), carrillera, presa ibérica, foie ... Para todos os gustos. No menú tamén hai algúns platos especiales do día. (E outros dos platos cambian un pouco segundo a tempada). 
  • É interesante que teñen unha bóa sección de arroces e fideuas estilo levantino. Fannas con bastante xeito, cun "didet" de arro (e coma nos bós sitios, tardanse un pouco porque fanas dende cero, así que pedideas xa de principio). 
  • A carta de viños non é moi extensa, pero tamén ten cousas interesantes. Nos tiramos polo Ribeiro branco, porque somos moi fans, pero había moitas outras cousas. 
  • A atención foi moi bóa e a pesar que houbo un momento en que o lugar estaba cheo a rabiar, non tivemos retrasos na comida. (Tamén axuda que coma dixen, pedimos as mesas que están pegadas á cociña). 
  • En canto á comida, gustounos moito os platos de peixe (que coma vedes casi foron todos). O arroz tamén estivo moi ben. Os chícharos pareceronnos un pouco cocidos de máis, pero as ameixas estaban ben. 
  • Ah, reservade sitio para o postre. Estan realmente moi ben. 
  • De prezos esta careiro, pero asequible. Relación calidade/prezo xusta. 


 Veña, xa tedes información.

Aquí van ilustracións do que papamos.


Usuzuki de pez limón con ajada

Caballa ahumada y marinada

Ameixas con chícharos novos. 

Arroz Negro con choquiños e alioli

Robaliza salvaxe con arroz con berberechos (¿era un risotto?, probablemente)

Falso Tomate  (era o postre) 

Milhoja de vainilla y praliné de avellana

domingo, 14 de abril de 2019

Todos Los Tacos (Temporada 3)

Buenas a todos ... los de Vice ya sacaron la tercera temporada de Todos los Tacos. Y ... aunque se les van acabando los tacos más famosos, aun les quedan (por ejemplo el de cochinita pibil va en esta temporada). Como siempre, es instructivo y divertido a partes iguales. Y como en todas sus temporadas: lo hacen corto y fácil de ver.

Vamos a ver que nos trae esta temporada:

  • Taco de Pejelagarto en Tabasco 

  • Taco de Cochinita en Yucatán

  • Taco de Cecina en Morelos 

  • Tacos de Insectos   

sábado, 2 de marzo de 2019

Casa Obdulia: non lle teñas medo a apariencia

Casa Obdulia é ese restaurante do que se ten falado moito porque dentro dun local nunha esquina de Teis que parece un mesón (en realidade Pensión Residencia, segundo se ve no cartel na porta) pero que ten un cociñeiro viaxado e experto en "nova cociña".

Veña imos facer o resumo para os que acabades aquí buscando no Google e non tedes ganas de ler moito (iso sí, aconsellovos que fagades scroll para ver as fotos e facervos unha idea de coma pode ser o menú).
  • Moi interesante menú degustación, con bóa materia prima (moito peixe) e moi boa feitura
  • Prezo sen ser barato, axustado á calidade 
  • Trato excelente e moi amable (tamén é certo que tiven sorte que o día que fun non había moita xente así que poideron adicarse a min)
  • Ten moito sitio para aparcar (porque está nun lugar un tanto remoto, ainda que a pizzeria do lado ten bastante xente)  



Coma peros...
  • A carta de viños sen ser mala, é cortiña. Pero seguro que topades viños que vos satisfagan.
  • Non sei que tal funcionará con grupos grandes ou cando esté cheo nos fins de semana, porque non teñen moito persoal


Coma sempre, aconsello que chamedes e reservedes.

Non vos asustedes ca entrada que é totalmente de mesón, a sala esta enriba, e coma vedes é dun restaurante:





Arrincamos cun entrante da casa. Percebe, camaronciño, con algas, esparrago. Ainda que ven nunha cuncha de orella de mar, non levaba orella de mar.




Logo viñeron tamén para picotear uns boqueróns con lámina de aceite de oliva. Moi, moi ricas (eu é que son moi de boquerons).





Ostra con cítricos e maracuiá. Tamén moi fresquiño e moi marítimo.




Veña, algo máis tradicional, pero igualmente moi ben feito (e máis sabroso ainda). Un chipirón na súa tinta con salsa romesco.






Ovo cocido a baixa temperatura con crema de guisantes con xamon ibérico.


Salmonete (iste gustoume moito, outro plus).


Porquiño asado con puré de patacas. Quedoulle tremento o porquiño.


Non debería tardar tanto en comentar as visitas ós restaurantes. Lembro moito que este postre (unha crema) tiña sabor de froito tropical e coido que tiña tamén algunha especia, pero non estou seguro. Eu coido que era unha crema de maracuia con azafran. Se estou errado, reclamádeme. Estaba requetebóa.


E finalmente uns petit fours. (Cañonísimos, por certo, ese requeixo con mel estaba boísimo, e o chocolate era intensísimo).


Coma nota final (e fixome moita gracia) o café era café de pota aromatizado con canela. Se tedes ido a México saberedes que esto tamén se fai alá (café con canela: café de olla). Tamén gostei da idea.


Moi interesante todo o menú. Moi boa materia prima, moi ben feito todo, e ademáis un menú variado e con toques exóticos pero tamén moi apegado á cociña tradicional.

Casa Obdulia Telefono: 986 452 630