jueves, 30 de enero de 2020

Cousas de Cuba: territorio libre de Coca-Cola




Por mor do bloqueo económico (xa sei que parecía que con Obama ía rematar, pero hoxendía, con Trump volta a haber bloqueo), as empresas norteamericanas non estan en Cuba. Iso quere dicir que Cuba é un dos poucos lugares do mundo nos que teña estado que non teñen CocaCola (nen tampouco PepsiCola). Unha cousa ben curiosa, porque tedes que admitir que se hai algo que un topa nos paises máis remotos (ainda que non haxa outra cousa) son eses refrescos.


Iso sí, isto non quere dicir que non teñan refrescos. ¡Claro que teñen refresco de cola! So que teñen marcas nacionais (ou importadas), como: TropiCola, tuKola, FiestaCola. Todas elas teñen o seu sabor chusqueiro ... Especialmente tuKola, que sabe coma as gominolas (sí!).

(En calqueira caso non perden nada por non ter Coca Cola)

miércoles, 29 de enero de 2020

Cousas de Cuba: A Pizza Cubana.

A pizza cubana faría rabear a un italiano. Non pretende ser unha pizza de competición, se non que o seu obxetivo é ser algo barato e quentiño. E a verdade é que cumple o obxectivo.

Cando apenas levábamos unhas horas paseando polo Centro de Habana (en Habana Vieja, non hai tal abundancia de pizzerias), xa caemos na conta que era a comida máis popular dos cubanos, e xa nos propuxemos probala. Non houbo que facer nengún esforzo: 2 de cada 3 "cuadras" da cidade teñen un sitio vendendo pizza.

Pides a pizza, escolles os ingredientes (non hai moita variedade, e moitas veces non hai os ingredientes) e esperas un rato. Tes dúas salsas que están normalmente nunha botella de plástico:
  • aliño (creo que a chamaban así) que era algo que parecía vinagre con varias especias e herbas ... e que a verdade non sabías moi ben a que sabía
  • picante (que era parecido ó aliño en aspecto) e que non picaba nada (a pesar do nome)
Interesante o tema das pizzas, hai que probalas. Coma digo non vaiades esperando nada do outro mundo, pero son algo que se toma sen parar na cidade e hai que facer coma eles.


lunes, 27 de enero de 2020

Cousas de Cuba: a cervexa de importación

A ver, antes de que ninguén se alporice ... a cervexa máis popular de cuba é Cristal. E a outra cervexa famosa de Cuba é a Bucanero (que moita xente di que é a mellor, porque ten máis graduación e máis corpo e blablaba...). Pero aquí ven a cousa contradictoria de Cuba: 

Cuba é un curioso que estando en América, é tremendamente habitual tomar cervexas europeas. Por exemplo a Hollandia (que é unha versión máis ou menos perralleira que fan os de Bavaria - si outra das cervexas que parecían que eran una marca blanca en Holanda):
Con ese propósito trajeron la Hollandia, más ligera que la Bavaria, adaptada al paladar de los consumidores de la Mayor de las Antillas, que según la especialista, “ha tenido muy buena aceptación, sobre todo la botella grande de 650 ml; grata acogida que también ha conquistado el energizante Tigon como una opción en el mercado de los productos de su tipo, con muy buena relación calidad-precio”.
Outra curiosa, que ten de nome Lagarto (e ten un lagarto con sombreiro de guajiro e unhas maracas) que un pensaría que é cubana, pero curiosamente, Lagarto importase de bélxica.

Sobre este misterio de que en Cuba vexanse tantas cervexas Europeas deixo esto:
Cubana o importada, la cerveza marca el ritmo de la economía en la Isla

Ainda que sexa importada, a verdade é que o do lagarto cas maracas 

jueves, 16 de enero de 2020

Cosas de Cuba: Luncheonette encontrado

Hace unos meses caí en un enlace que me interesó (porque hablaba de comer, de fast food, de empresas de principios del siglo XX y de lugares desaparecidos - todos temas que me interesan):


The Last Woolworth Luncheonette in America Hides in Bakersfield
Today, the Woolworth Diner luncheonette in Bakersfield is a far cry from all of that. The Woolworth company officially went insolvent in 1997, but not before selling off most of its assets amidst declining sales in the decades before. Today many American Woolworth buildings have been demolished outright or reconstructed into mixed-use office buildings or condos, though some still carry the brass and marble lettering of its original intent. At the Five & Dime Antique Mall the history of the building is on full display, with original light-up Woolworth’s Luncheonette signs hanging over the entrances. Inside the Formica is still as spiffy as ever, though the metal chairs creak with the weight of a hundred years.

Entrad en el enlace aunque sólo sea por ver las fotos.

Hago un resumen: Woolworth fue una cadena multinacional de almacenes. Con el paso de los años cayó en decadencia y en muchos paises ha cerrado y sus locales ya no existen. Uno de los elementos que tenían estos almacenes eran los luncheonette, donde se servía comida.Y parece que ya han dejado de funcionar todos excepto ese que está en California.

Bueno, pues resulta que estaba yo en en La Habana, en el barrio de El Vedado, la zona "comercial" (de andar por casa) de la Calle 23 con la Calle 12. Me entra sed y deseo entrar a comprarme una botella. Hay un edificio enorme que parece ser una tienda y entro:


Pues dentro había una barra en la que no había gran cosa que vender. Pero sí había unos refrescos (los de esos tanques y otros que estaban metiendo en la nevera) y agua mineral. Ahí compre mi botella y cuando salía...


Vaya, esta tienda era un Woolworth's. Que supongo que se construyó en Cuba hace una chorrada de años. Y que luego de la Revolución fue nacionalizado y por eso no se veian carteles con el nombre original por oros lados.  Los años han pasado, y si bien han hecho algunos cambios en la tienda, pero no muchos, han conservado casi todo el mobiliario original. Y aunque haya cerrado la matriz, la tienda sigue abierta y sigue manteniendo su luncheonette.

Porque sí, este tambien era un luncheonette de Woolworth's.