No se si se puede decir que sea un tabú, pero me da la impresion que sí. El otro día, en la típica conversación con los compañeros de trabajo en el café (ese hábito social español que sirve como pequeña encuesta de cualquier tema) la gente se mostraba horrorizada porque yo hubiese tomado Steak Tartar.
Pues en honor a todos estos, les dedico esta MettWurst en su versión cruda: carne picada (de cerdo), adobada y ahumada y cebolla. Existe tambien una pariente de este plato con la carne picada más fina: el TeeWurst
Y para continuar con la rima un plato moderno que tambien acaba en Wurst: CurryWurst.
(Por cierto, aunque no soy mucho de dar mi opinión negativa de los platos, mientras que el MettWurst está realmente bueno - para quien se atreva - el CurryWurst me parece bastante deleznable - hasta para quien se atreva).
Nota curiosa final, que puede ser llamativa. Estaba revisando mis fotos del año 2002 (cuando ya llevaba 2 años viviendo en Alemania) y estaba más delgado. Mi cariño por la carne no quiere decir que la coma continuamente.
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