La revista TIME ha escogido el èspesso como uno de los mejores inventos del 2006. Esto y la silla electrica para marisco. Grandioso invento que casi nadie ha probado, pero que al menos en Madrid se podría intentar:
Restaurante Casa mia
Josefa Valcarcel, 10
Madrid
Restaurante Goizeko
C/Villanueva, 34
Madrid
Gracias Azusa por las direcciones.
Por cierto, que el èspesso no es café que evite la gravedad, si no que se trata de café en forma de espuma, mousse, o algo parecido, y es un invento del rey de las espumas: Ferrán Adriá.
Y a falta de èspesso siempre podemos disfrutar de un affogato.
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