A Taberna de Lino (Moaña)

A Taberna de Lino está en Moaña, pero moi cómoda para ir dende Vigo ou Pontevedra. Esta no alto de A Fraga. 

O sitio está especializado en carne. O máis interesante é que teñen carne de Vaca Premium do matadoiro de Bandeira, e tamén teñen cortes selectos de outras orixes. É interesante porque ademáis dos clásicos cortes europeos, tamén tes a posibilidade de cortes americanos coma o tomahawk, o rack... (non saen na súa páxina web, pero cando estades alí xa vos presentan un listado con fotos de todos os cortes). 

Nos fomos a probar a fragantina (que é un corte semellante á famosa fiorentina italiana) e un rack. Primeiro traennos os cortes par que os vexamos antes de cociñar: 

 E logo xa veñen cando están no seu punto. Coma deves traenos xa cortados, e sen engadirlle o sal, para que cada comensal poña o sal que considere (isto é un detallazo).

Iste é o rack:

E iste é a fragantina:

E rillamos nel cousa mala, de feito non quedou nada:

Para acompañalo tomamos un mencia da zona de Monterrei, moi xeitoso: Pájaro Loco.

En resumo:

• Carne moi bóa. Cortes moi variados, e toda a carne de primeira. Podes escoller en case todos os casos a afinación. 
• Cociñada ó seu punto, sen que lle metan eles o sal (ainda que se eres de querer pasala de máis logo, tamén tes a opción que che traian unha plancha)
• Trato moi acolledor e lugar moi bonito. 
• Os viños non teñen precios excesivos. 
• O sitio que teñen é moi acolledor. En verán teñen terraza (cuberta) e en inverno podes comer dentro dunha casa de pedra con chimenea. 

Os peros: 

• Non ten moi bó sitio para aparcar (teste que buscar a vida)
• A carne bóa é cara (de todas formas a Taberna de Lino tamén ofrece na carta outros platos de carne a prezos moi axustados: pero eu creo que merece a pena ir a probar os cortes máis selectos. Ahí xa decidides vós). 

Moi recomendable.