Taberna Doña María Luisa (mapa)
(Calle Alcántara 71, Madrid)El barrio de Salamanca esta lleno de tabernas andaluzas, pero esta medio escondida y en el límite del barrio merece la pena destacarla. Hace buenos fritos de pescados, tiene buen bacalao y comida casera (yo aún mantengo recuerdos muy gratos de unas malagueñas - sardinillas guardadas un par de días en salazón y luego hechas a la plancha). Y todo a buen precio. De hecho durante la semana tiene el mejor menú del día que haya probado en Madrid a menos de 10€.
Cabo Frío (mapa)
(Calle Corazón de María 39, Madrid)No las teníamos todas con nosotros cuando entramos a comer en el Cabo Frío. Más que nada porque el local no tiene mucho encanto: parece una cafetería grande más que un restaurante y porque luego lo que nos sugiere la camarera son algo como platos combinados. Aceptamos el reto y quedamos sorprendidos, tomamos picadillo con arroz blanco y congri oriental. Todo estaba impresionante, muy bien hecho. Me gustó mucho el punto crujiente del arroz blanco y a todos la yuca con ajo (que luego no había quien olvidase porque repetía algo). Una buena opción para probar la comida cubana en un lugar nada exótico (que a veces cansa tanto restaurante que parece preocuparse más por la decoración que en la cocina).
El Rincón del Ibérico (mapa)
(Calle Jardines 7, Madrid)Curioso lugar, que está en pleno centro de Madrid (entre Gran Vía y Sol, vamos más céntrico imposible) pero en una calle que no creo que visite nadie. Ahí escondidillo estaba el Rincón del Ibérico, que con este nombre ya daba que sospechar que estaba especializado en cocina extremeña. De nuestra primera visita nos sorprendieron con unos huevos estrellados con ¡patatas cocidas! (¡que buenos!) y un cochifrito contundente (con bastante ajo, lo que nos debió venir bien para la salud). Y volveremos, porque nos quedamos con las ganas de probar las migas extremeñas. Muy buen punto de avituallamiento si anda un por el centro de compras (eso sí, es muy pequeño, apenas una barra y 4 mesas).
Lo sorprendente del caso es descubrir que no se trataba de un restaurante, si no el local de degustación de El rincón del ibérico (una página web de venta de productos extremeños). Pues se come mucho mejor que en otros sitios que se tienen por restaurantes.
En este caso, los tradicionales fideos con curry. No, los fideos no son estos rebozados que se ven por encima del plato, si no otros de huevo más gordos que estaban mezclados con el curry. La diferencia con las cocina tailandesa en este plato es que en Tailandia, el curry no se come con fideos y los fideos o bien se comen salteados o bien se comen en sopa. Esta es una combinación diferente.
Y para terminar albóndigas de carne. (Tampoco habíamos visto nunca antes albóndigas en Tailandia).
En este caso el roti sirve para acompañar un curry verde. Esta muy bueno el sabor del roti recién hecho. Pero no llego a entender muy claro como se puede usar para a compañar el curry. Con el arroz podías remojarlo en la salsa del curry, pero los pedazos del roti no se mezclaban bien con la salsa.
Era clarísimamente mucho más conveniente el 
Pues mira tu que en el mes de Noviembre, tambien en Tailandia se estan vendiendo castañas calientes en la calle. Lo que si que no hay es nada de frío. Con la temperatura que nunca baja de 24 grados, aún así, a la gente le apetecen tomarse castañas calentitas.
Es curiosa la diferente técnica que usan para preparar las castañas. Utilizan un bombo giratorio relleno de gravilla basáltica, que se calienta por abajo, y luego se dejan caer las castañas que se van cocinando mezcladas con las piedras ardientes. Y luego poco a poco se van extrayendo de nuevo las castañas para servirlas a los compradores.
